TONON, R. V.; BRABET, C.; HUBINGER, M. D. Aplicação da secagem por atomização para a obtenção de produtos funcionais com alto valor agregado a partir do açaí. Inclusão Social, [S. l.], v. 6, n. 2, 2013. Disponível em: https://revista.ibict.br/inclusao/article/view/1742. Acesso em: 4 maio. 2024.