Tonon, R. V., C. Brabet, e M. D. Hubinger. “Aplicação Da Secagem Por atomização Para a obtenção De Produtos Funcionais Com Alto Valor Agregado a Partir Do açaí”. Inclusão Social, vol. 6, nº 2, dezembro de 2013, https://revista.ibict.br/inclusao/article/view/1742.