O capitalismo de dados, caracterizado pela extração e mercantilização da experiência humana em larga escala, impõe dilemas éticos, sociais e políticos que transcendem fronteiras nacionais. Diante da atuação de empresas transnacionais de tecnologia, respostas isoladas mostram-se insuficientes. Este artigo investiga como redes, observatórios e programas de cooperação internacional se articulam para estudar, analisar e contestar os efeitos desse novo regime de informação. A partir de uma metodologia qualitativa, baseada em pesquisa documental e análise comparativa de múltiplos casos, mapeamos e analisamos as principais iniciativas de cooperação, distinguindo entre abordagens intergovernamentais (OCDE, Conselho da Europa, UE), redes regionais (como a Rede Ibero-Americana de Proteção de Dados - RIPD) e articulações da sociedade civil. Os resultados indicam a existência de um ecossistema complexo de governança, onde marcos regulatórios como o GDPR e a Convenção 108+ promovem a harmonização legal, enquanto redes regionais fortalecem capacidades locais e a sociedade civil impulsiona a crítica e a defesa de direitos. A análise revela, contudo, tensões entre modelos que visam regular o mercado de dados e aqueles que buscam uma contestação sistêmica da sua lógica extrativista. Concluímos que, para enfrentar a crise ético-informacional, é imperativo fortalecer modelos de cooperação híbridos, que integrem a legitimidade estatal à agilidade e ao rigor crítico da sociedade civil, promovendo uma agenda de "justiça de dados" que vá além da mera proteção da privacidade individual.