ETHANOL POTENTIAL FROM PINEAPPLE WASTE

a bibliometric review

Authors

DOI:

https://doi.org/10.21728/p2p.2025v11n2e-7321

Keywords:

Ethanol, Pineapple, Biomass, Biofuel, Sustainability, Bibliometric Review

Abstract

Growing concern about sustainability and the need to reduce carbon emissions have driven the search for renewable alternatives to traditional fossil fuels. In this context, ethanol produced from agro-industrial waste, especially fruit waste, has emerged as a promising solution for generating clean, renewable energy. Among these options, fruit waste biomass, which is widely available in tropical regions, stands out for its great potential for conversion into biofuels, contributing significantly to sustainable development and diversification of the energy matrix. The aim of this study is to carry out a bibliometric review of scientific production related to obtaining ethanol from pineapple waste, with an emphasis on identifying emerging trends, research gaps and areas of greatest relevance for the improvement and development of this technology. The review will be based on data extracted from the Scopus database, covering a total of 57 articles published between 2013 and 2023. Data analysis will be carried out using VOSviewer software, focusing on four main approaches: the annual analysis of the number of publications, author citations, co-authorship by country and the co-occurrence of keywords in the articles. The results will provide a comprehensive overview of pineapple ethanol research, highlighting the significant growth in the number of publications in recent years and pointing to avenues for future research and applications of this technology in the context of sustainable energy generation.

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Author Biographies

  • Jean Dionízio Silva, Universidade Federal da Paraíba

    Graduando em Engenharia Mecânica Bacharelado pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2024).

  • Paulo Franklin Tavares Santos, Universidade Federal da Paraíba

    Técnico em Manutenção e Suporte em Informática no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe (IFS) - Campus Itabaiana (2016). Graduado em Engenharia Mecânica Bacharelado pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), com período sanduíche Département Mécanique et Energétique, Polytech Marseille (site Château Gombert), na França, como bolsista do programa CAPES-Brafitec de agosto de 2021 a setembro de 2022. Mestrando em Engenharia Mecânica pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica (PPGEM) na Universidade Federal da Paraíba (UFPB).

  • Igor Antônio De Oliveira Carvalho, Universidade Federal da Paraíba

    Bacharelado em Engenharia Mecânica pelo Instituto Federal do Piauí (2012). Trabalhou na Companhia de Bebidas das Américas (AMBEV) como supervisor, atuando na área de planejamento e controle produção e da manutenção das linhas de cerveja e refrigerante. Atualmente é Professor EBTT na área de Engenharia Mecânica/ Mecânica das Máquinas e Transferência de Calor e Massa no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) - Campus Timon onde também foi coordenador (2017-2020) do curso técnico de eletromecânica. Tem especialização em docência do ensino superior pela IESM (2017), especialização em Eletromecânica pela universidade Cândido Mendes (2017), Mestrado em Engenharia de Materiais pelo Instituto Federal do Piauí (2020) e é doutorando (2021-) no Programa de Pós-graduação em Engenharia Mecânica da Universidade Federal da Paraíba.

  • José Aprígio Carneiro Neto, Instituto Federal de Sergipe

    Pós-Doutor em Engenharia e Computação Inteligente pelo Instituto Politécnico do Porto –ISEP/IPP, em Porto, Portugal (2024). Pós-Doutor em Engenharia de Produção e Sistemas pela Universidade do Minho – UNIMINHO, em Braga, Portugal (2023). Pós-Doutor em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Sergipe-UFS (2022).  Doutor em Ciência da Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Sergipe – UFS (2018). Mestre em Engenharia de Software pelo Centro de Estudos e Sistemas Avançados do Recife –C.E.S.A.R. EDU (2013). Especialista em Tecnologias da Informação, com ênfase em Cliente/Servidor pela Universidade Federal do Ceará–UFC (2001). Graduado em Formação Pedagógica em Informática pelo Centro Universitário Leonardo Da Vinci–UNIASSELVI (2020). Graduado em Processamento de Dados pela Universidade Estadual do Piauí–UESPI (1997).

  • Carlos Antônio Cabral Dos Santos, Universidade Federal da Paraíba

    Graduado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (1976), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (1983) e doutorado em Engenharia Aeronáutica e Mecânica pelo Instituto Tecnológico de Aeronáutica (1990). Atualmente é professor titular da Universidade Federal da Paraíba. 

References

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Published

28/01/2025

Issue

Vol. 11 No. 2 (2025): Publicação contínua (jan./jun. 2025)

Section

Inovação Social, Economias Colaborativas e Sustentabilidade

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Copyright (c) 2025 Jean Dionízio Silva, Paulo Franklin Tavares Santos, Igor Antônio De Oliveira Carvalho, José Aprígio Carneiro Neto, Carlos Antônio Cabral Dos Santos

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