POTENCIAL DEL ETANOL A PARTIR DE RESIDUOS DE PIÑA

revisión bibliométrica

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.21728/p2p.2025v11n2e-7321

Palabras clave:

Etanol, Piña, Biomasa, Biocombustible, Sostenibilidad, Revisión bibliométrica

Resumen

La creciente preocupación por la sostenibilidad y la necesidad de reducir las emisiones de carbono han impulsado la búsqueda de alternativas renovables a los combustibles fósiles tradicionales. En este contexto, el etanol producido a partir de residuos agroindustriales, especialmente de residuos de frutas, ha surgido como una solución prometedora para generar energía limpia y renovable. Entre estas opciones, la biomasa de residuos frutales, ampliamente disponible en las regiones tropicales, se destaca por su gran potencial de conversión en biocombustibles, contribuyendo significativamente al desarrollo sostenible y a la diversificación de la matriz energética. El objetivo de este estudio es realizar una revisión bibliométrica de la producción científica relacionada con la obtención de etanol a partir de residuos de piña, con énfasis en la identificación de tendencias emergentes, vacíos de investigación y áreas de mayor relevancia para la mejora y desarrollo de esta tecnología. La revisión se basará en datos extraídos de la base de datos Scopus, abarcando un total de 57 artículos publicados entre 2013 y 2023. Los datos se analizarán utilizando el software VOSviewer, centrándose en cuatro enfoques principales: el análisis anual del número de publicaciones, las citas de autores, la coautoría por país y la co-ocurrencia de palabras clave en los artículos. Los resultados proporcionarán una visión global de la investigación sobre el etanol de piña, destacando el importante crecimiento del número de publicaciones en los últimos años y señalando vías para futuras investigaciones y aplicaciones de esta tecnología en el contexto de la generación de energía sostenible.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Biografía del autor/a

  • Jean Dionízio Silva, Universidade Federal da Paraíba

    Graduando em Engenharia Mecânica Bacharelado pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2024).

  • Paulo Franklin Tavares Santos, Universidade Federal da Paraíba

    Técnico em Manutenção e Suporte em Informática no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe (IFS) - Campus Itabaiana (2016). Graduado em Engenharia Mecânica Bacharelado pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), com período sanduíche Département Mécanique et Energétique, Polytech Marseille (site Château Gombert), na França, como bolsista do programa CAPES-Brafitec de agosto de 2021 a setembro de 2022. Mestrando em Engenharia Mecânica pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica (PPGEM) na Universidade Federal da Paraíba (UFPB).

  • Igor Antônio De Oliveira Carvalho, Universidade Federal da Paraíba

    Bacharelado em Engenharia Mecânica pelo Instituto Federal do Piauí (2012). Trabalhou na Companhia de Bebidas das Américas (AMBEV) como supervisor, atuando na área de planejamento e controle produção e da manutenção das linhas de cerveja e refrigerante. Atualmente é Professor EBTT na área de Engenharia Mecânica/ Mecânica das Máquinas e Transferência de Calor e Massa no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) - Campus Timon onde também foi coordenador (2017-2020) do curso técnico de eletromecânica. Tem especialização em docência do ensino superior pela IESM (2017), especialização em Eletromecânica pela universidade Cândido Mendes (2017), Mestrado em Engenharia de Materiais pelo Instituto Federal do Piauí (2020) e é doutorando (2021-) no Programa de Pós-graduação em Engenharia Mecânica da Universidade Federal da Paraíba.

  • José Aprígio Carneiro Neto, Instituto Federal de Sergipe

    Pós-Doutor em Engenharia e Computação Inteligente pelo Instituto Politécnico do Porto –ISEP/IPP, em Porto, Portugal (2024). Pós-Doutor em Engenharia de Produção e Sistemas pela Universidade do Minho – UNIMINHO, em Braga, Portugal (2023). Pós-Doutor em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Sergipe-UFS (2022).  Doutor em Ciência da Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Sergipe – UFS (2018). Mestre em Engenharia de Software pelo Centro de Estudos e Sistemas Avançados do Recife –C.E.S.A.R. EDU (2013). Especialista em Tecnologias da Informação, com ênfase em Cliente/Servidor pela Universidade Federal do Ceará–UFC (2001). Graduado em Formação Pedagógica em Informática pelo Centro Universitário Leonardo Da Vinci–UNIASSELVI (2020). Graduado em Processamento de Dados pela Universidade Estadual do Piauí–UESPI (1997).

  • Carlos Antônio Cabral Dos Santos, Universidade Federal da Paraíba

    Graduado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (1976), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (1983) e doutorado em Engenharia Aeronáutica e Mecânica pelo Instituto Tecnológico de Aeronáutica (1990). Atualmente é professor titular da Universidade Federal da Paraíba. 

Referencias

CARREON, Lonamie D. et al. Synthesis of Bioethanol from Pineapple Fruit Rejects: Prospect for Fuel Blends in Spark-Ignition Engines. Chemistry Africa, v. 6, n. 4, p. 2119-2127, 2023. Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42250-023-00622-6. Acesso em: 12 set. 2024.

CASABAR, J.T.; UNPAPROM, Y.; RAMARAJ, R. Fermentation of pineapple fruit peel wastes for bioethanol production. Biomass Conversion Biorefinery, v. 9, p. 761–765, 2019. Disponível em: https://ijsdr.org/papers/IJSDR2311033.pdf. Acesso em: 09 set. 2024.

CHINTAGUNTA, A. D.; RAY, S.; BANERJEE, R. An integrated bioprocess for bioethanol and biomanure production from pineapple leaf waste. Journal of Cleaner Production, v. 165, p. 1508-1516, 2017. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.07.179. Acesso em: 13 set. 2024.

DOMÍNGUEZ-BOCANEGRA, A. R.; TORRES-MUÑOZ, J. A.; LÓPEZ, R. A. Production of Bioethanol from agro-industrial wastes. Fuel, v. 149, p. 85-89, 2015. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fuel.2014.09.062. Acesso em: 07 set. 2024.

ECK, Nees J.; WALTMAN, Ludo. Citation-based clustering of publications using CitNetExplorer and VOSviewer. Scientometrics, v. 111, p. 1053-1070, 2017. Disponível em: https://link.springer.com/article/10.1007/s11192-017-2300-7. Acesso em: 21 set. 2024.

TRANSIÇÃO energética, passagem para a Índia. Portal Enel Green Power, jul. 2020. Disponível em: https://www.enelgreenpower.com/pt/historias/articles/2020/07/india-desenvolvimento-energias-renovaveis. Acesso em: 26 set. 2024.

UNITED NATIONS. Food and Agriculture Organization. Countries by commodity. Portal FAO Fiat Panis, [2022]. Disponível em: https://fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity. Acesso em: 18 set. 2024.

GIL, L. S.; MAUPOEY, P. F. An integrated approach for pineapple waste valorisation. Bioethanol production and bromelain extraction from pineapple residues. Journal of Cleaner Production, v. 172, p 1224-1231, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.10.284. Acesso em: 15 set. 2024.

KHEDKAR, Manisha A. et al. Sustainable biobutanol production from pineapple waste by using Clostridium acetobutylicum B 527: Drying kinetics study. Bioresource Technology, v. 225, p. 359-366, 2017. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2016.11.058. Acesso em: 17 set. 2024.

KLEIN, Bruno C. et al. Techno-economic and environmental assessment of renewable jet fuel production in integrated Brazilian sugarcane biorefineries. Applied Energy, v. 209, p. 290-305, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2017.10.079. Acesso em: 05 set. 2024.

MARTINS, Bianca C. et al. Characterization of bromelain from Ananas comosus agroindustrial residues purified by ethanol factional precipitation. Chemical Engineering Transactions, v. 37, p. 781-786, 2014. Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1437131. Acesso em: 11 set. 2024.

U.S. and Global Science and Technology Capabilities. Portal NSB, [20--?]. Disponível em: https://ncses.nsf.gov/pubs/nsb20221/u-s-and-global-science-and-technology-capabilities. Acesso em: 26 set. 2024

PHONG, Huynh X. et al. Isolation and characterization of thermotolerant yeasts for the production of second-generation bioethanol. Annals of Microbiology, v. 69, p. 765–776, 2019. Disponível em: https://link.springer.com/article/10.1007/s13213-019-01468-5. Acesso em: 23 set. 2024

RIBEIRO, Luciana. S. et al. Fermented sugarcane and pineapple beverage produced using Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeast. Journal of the Institute of Brewing, v. 121, p. 262–272, 2015. Disponível em: https://doi.org/10.1002/jib.218. Acesso em: 18 set. 2024

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA. La UCR impulsa cambio en matriz energética nacional. Portal UCR, mar. 2024. Disponível em: https://www.ucr.ac.cr/noticias/2024/3/18/la-ucr-impulsa-cambio-en-matriz-energetica-nacional.html. Acesso em: 19 set. 2024.

VALVERDE, Juan C. et al. Forest and agro-industrial residues and bioeconomy: perception of use in the energy market in Costa Rica. Energy, Ecology and Environment. v. 6, p. 232–243, 2021. Disponível em: https://link.springer.com/article/10.1007/s40974-020-00172-4. Acesso em: 07 set. 2024.

ZOU, X.; YUE, W. L.; VU, H. L. Visualization and analysis of mapping knowledge domain of road safety studies. Accident Analysis and Prevention, v. 118, p.131-145, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.aap.2018.06.010. Acesso em: 18 set. 2024.

ZUPIC, Ivan; CATER, Tomaz. Bibliometric Methods in Management and Organization. Organizational Research Methods, v. 18, n. 3, p. 429-472, 2015. Disponível em: https://doi.org/10.1177/1094428114562629. Acesso em: 17 set. 2024.

Descargas

Publicado

28/01/2025

Número

Vol. 11 Núm. 2 (2025): Publicação contínua (jan./jun. 2025)

Sección

Inovação Social, Economias Colaborativas e Sustentabilidade

Licencia

Derechos de autor 2025 Jean Dionízio Silva, Paulo Franklin Tavares Santos, Igor Antônio De Oliveira Carvalho, José Aprígio Carneiro Neto, Carlos Antônio Cabral Dos Santos

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

A revista é publicada sob a licença Creative Commons - Atribuição - Uso Não Comercial - Partilha nos Mesmos Termos 4.0 Internacional.

O trabalho publicado é considerado colaboração e, portanto, o autor não receberá qualquer remuneração para tal, bem como nada lhe será cobrado em troca para a publicação.

Os textos são de responsabilidade de seus autores.

É permitida a reprodução total ou parcial dos textos da revista, desde que citada a fonte.

Artículos similares

1-10 de 63

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.