O trabalho dentro da loja de McDonald´s

regimes de visibilidade que revelam a imaterialidade da produção

Resumen

O sistema de produção de McDonald´s compreende uma diversidade de empresas e processos. A mercadoria chega às suas lojas para preparação final e montagem, que ocorrem por meio de procedimentos estabelecidos em manuais, constantemente acelerados, seguindo a lógica que dá visibilidade à experiência fast food da marca. O objetivo desse artigo, portanto, é estudar como o trabalho é representado dentro da loja de McDonald´s, por meio de regimes de visibilidade que, na frente do balcão, apagam a materialidade da produção dos alimentos, e constroem a imaterialidade da experiência da mercadoria embalada para consumo. Para essa análise, serão utilizados elementos da Análise do Discurso de linha francesa sobre imagens de lojas do McDonald´s.